Az immunerősítő savanyú káposzta ideális a fogyókúrához, amellett, hogy laktat, borzasztóan gazdag C-vitaminban, ez pedig elengedhetetlen a zsírégetés felturbózásához.
Már kapható az idei savanyú káposzta. Nem olyan erős, mint az öreg, tavalyi, ezért még az érzékeny gyomrúak is bátran fogyaszthatják.
A legenyhébb savanyú káposztát házilag készítheted el
A vékonyra vágott káposztacsíkokat tedd egy hatalmas befőttes üvegbe. Keverhetsz bele köménymagot, kevés babérlevelet is. A tetejére tedd egy kovásszal készült kenyér serclijét. Ha szereted a csípőset, dugj bele egy cső csípős pirospaprikát. Végül tölts rá sóval (tehetsz bele bőven) felforralt lobogó vizet. Fedd le, és hagyd erjedni. Egy hét múlva óvatosan szedd ki a kenyeret, a levet pedig szűrd le. A káposztát adagonként dobozold be, és tedd a hűtőbe.
Ha könnyű étrendedet savanyú káposztával egészíted ki, alig egy hét alatt megszabadulhatsz néhány nem kívánatos kilótól.
Reggeli
- Kenj meg egy szelet magos kenyeret 1 teáskanál sovány vajjal vagy margarinnal. Fektess rá 5 dkg füstölt pulykamellet és egy meghámozott, majd felkarikázott kivit. Kalória: 195
vagy
- Piríts meg egy szelet magos kenyeret, kenj rá 7,4 dkg sovány túrót (0,2%-os zsírtartalmút), majd teríts el rajta 2 teáskanál lekvárt. Kalória: 201
vagy
- Vágj félbe egy magos (korpás) zsemlét, kend meg 1 teáskanál zsírszegény vajjal vagy margarinnal. Az alsó felére fektess egy szelet sovány sajtot. Karikázz fel kb. 12 dkg kígyóuborkát, azt is tedd rá, aztán fedd le a zsemle másik felével. Kalória: 187
Tízórai/uzsonna
20 dkg idei savanyú káposztát keverj össze egy felkockázott almával, 3 dkg kockára vágott keményebb sajttal (ementálival vagy goudával). Locsold meg kávéskanálnyi olívaolajjal. Egy szelet extrudált kenyeret ehetsz mellé.
1. nap
Ebéd
Curryvel
Vágj össze 15 dkg burgonyát és egy fej vöröshagymát. Párold meg teáskanálnyi olajon, közben szórd meg késhegynyi őrölt curryvel. Adj hozzá 20 dkg savanyú káposztát és negyed liter zöldséglevest. Párold tovább 10 percig. Közben kockázz fel 10 dkg gépsonkát, szórd a tányérba szedett levesre. Kalória: 273
A leve is igazi kincs!
Már napi 1 dl elfogyasztása is erősíti a bélflórát és megsemmisíti a káros baktériumokat, emellett a májat is tehermentesíti, C-vitamin tartalma pedig magához a káposztához hasonlóan magas. Nem csoda, ha a diétázók egyik kedvence.
Vacsora
Virslivel
Vágj félbe egy magos kiflit. Kend meg vékonyan mustárral. Tegyél bele 15 dkg jól lecsorgatott savanyú káposztát. Főzz meg egy baromfi virslit, tedd a szendvicsbe. Egyél mellé 15 dkg kígyóuborkát, felkarikázva. Kalória. 295
2. nap
Ebéd
Szőlővel
Moss, majd itass le 12 dkg tengerihal-filét. 20 dkg savanyú káposztát párolj 5 percig teáskanálnyi forró olajon. Öntsd fel kevés húslével, ízesítsd sóval, borssal. Fektesd rá a halat, és fedő alatt párold tovább 5 percig. Adj hozzá 10 dkg félbevágott, kimagozott szőlőt. 20 dkg krumplipürével tálald. Kalória: 345
Vacsora
Gyümölcsökkel
Pucolj meg 1 kivit, és vágd apróra egy szelet ananásszal együtt. Forgasd össze 10 dkg szőlővel, majd tegyél bele 15 dkg lecsorgatott savanyú káposztát. Keverj el egy pohár joghurtot pár csepp citromlével, gyömbérrel és cayenne borssal. Öntsd a gyümölcsökre. Egy szelet extrudált kenyeret ehetsz mellé. Kalória: 310
3. nap
Ebéd
Paprikával
Vágj kockákra egy piros húsú paprikát és egy fej hagymát. Párold meg 1 teáskanál olajon. Adj hozzá 25 dkg savanyú káposztát, öntd fel fél csészényi húslével. Főzd 3-5 percig. Közben fűszerezz be 12-15 dekányi sovány sertéshúst, és teáskanálnyi olajon süsd mindkét oldalán aranybarnára. Sóval, borssal fűszerezd. A káposztát ízesítsd sóval, borssal és azzal körítsd a húst. Egy szelet abonettet fogyaszthatsz el hozzá. Kalória. 343
Vacsora
Uborkával
Vágj félbe egy magos kiflit. Kend meg vékonyan mustárral, tegyél bele 1-2 salátalevelet, majd 15 dkg jól lecsorgatott savanyú káposztát és egy szelet gouda sajtot. Pucolj meg 15 dkg kígyóuborkát, karikázd föl, és tedd a szendvicsbe. Kalória: 313
4. nap
Ebéd
Gombával
Enyhén sós vízben főzz ki egy mélyhűtött zsemlegombócot. Pucolj meg és apríts össze 20 dkg gombát, egy almát és egy vöröshagymát. Párold meg valamennyit teáskanálnyi olajon. Adj hozzá 15 dkg savanyú káposztát, kevés húslét és teáskanálnyi tejfölt. Sózd, borsozd, majd főzd néhány percig. Vágj össze maréknyi petrezselymet, és add a káposztához. A zsemlegombóccal tálald. Kalória. 291
Vacsora
Ananásszal
Villával lazíts fel 30 dkg savanyú káposztát. Vágj apróra 3 szelet konzerv ananászt és 5 dkg füstölt pulykamell sonkát. Add a káposztához. Keverj össze fél pohár sovány joghurtot, egy teáskanál sovány tejfölt, pár csepp citromlevet, csipetnyi curryt, sót és borsot. Az így kapott dresszinget öntsd a salátára. Szórd meg maréknyi vágott petrezselyemmel. Piríts meg egy szelet korpás tósztkenyeret, azzal fogyaszd el. Kalória: 325
5. nap
Ebéd
Pulykával
Vágj csíkokra 12-15 dkg pulykahúst. Apríts össze 2 szál újhagymát és 1 gerezd fokhagymát. Forrósíts föl teáskanálnyi olajat, futtasd meg benne a húst, majd add hozzá a hagymákat, és párold össze. Adj hozzá 20 dkg savanyú káposztát. Sózd, borsozd. Adhatsz hozzá evőkanálnyi szójaszószt. 15-20 perc után tálalhatod. Kalória: 255
Vacsora
Hallal
Piríts meg egy szelet korpás tósztkenyeret, és hagyd kihűlni. Kend meg vékonyan mustárral. Tegyél rá 15 dkg jól lecsorgatott savanyú káposztát, egy gerezdekre vágott almát, 10 dkg füstölt halat, majd szórd meg kevés durvára őrölt borssal. Kalória: 341
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése